Talavera de la Reina, Toledo, Spain
Nace AZ, y con ello una ideología, un estado de animo, una condicion... Empezamos aqui un dorado (en algunos casos) y delicioso camino hacia el conocimiento, estudio y disfrute de este perfecto brebaje. Unios a nosotros en esta historia con final espumoso. Bienvenidos de nuevo a todos a AZ. Gracias a todos los que hacen posible todo esto.

lunes, 28 de febrero de 2011

Opat Pepper Kvasničák

Fabricante: Pivovar Broumov
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 5%

Bueno, pues para terminar con el especial sobre cerveza checa (¡por fin!), he elegido la que mas me gusto. Tengo que decir que con aquellos que la tome, no les pareció tan espectacular como a mi, pero bueno, para eso están los gustos. Pues esta cerveza rubia muy clara, tiene un aroma ligeramente afrutado. Su sabor es como especiado, como si tuviera hierbas y limón todo junto, siendo un sabor penetrante y duradero, además de muy refrescante. Ese sabor herbáceo es muy agradable, genial, que hace la cerveza diferente de otras, un sabor que para mi fue excelente.

Vamos, una maravilla que no puedo dejar de recordar. Si pasáis por la Republica checa, tratar de no iros sin probarla. ¡Que rica estaba!

Nota de los catadores:
Atolm: 8,9

Bertold Světlé Pivo

Fabricante:Pivovar Holba, a. s.
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 3,5%

 ¿Hable en otro momento sobre que la calidad de las etiquetas puede presagiar una mala cerveza? pues esta, sin ser horrible, hacia que no esperara gran cosa. Pues me equivocaba. Esta es una cerveza rubia traslucida con aroma a lúpulo y sabor a caramelo. Es ese regusto muy agradable a caramelo, lo que convierte a esta cerveza en algo especial, tiene un sabor característico.También es cierto que la probé después de la pardal y eso se nota. En definitiva, una cerveza bastante buena y recomendable. Ademas, era muy barata

Nota de los catadores:
Atolm: 7,4

Weizenbock

Fabricante: Kocour Pivovar Varnsdorf
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Ale
Alcohol: 6,6%

Es de agradecer cervezas de otros tipos en la republica checa, donde la Pilsener parece lo único que existe. Esta es la única cerveza ale que encontré en Praga. Y tuve que pedirla por curiosidad. Tenía un color caoba y un aroma que me recordó a las Ales belgas. Su sabor es parecido pero más suave que estas. Parece tener notas a caramelo en un sabor continuo.

Lo cierto es que es una cerveza excelente que no tiene nada que envidiar a la cerveza belga. Creo que esto me ha hecho darme cuenta que definitivamente me gusta mas la cerveza de alta fermentación. Muy recomendable.

Nota de los catadores:

Atolm: 8
Zelivskeho: 7,2 (Amigo praguense y mi afitrion )

jueves, 24 de febrero de 2011

Primator Weizenbier

Fabricante:Pivovar Náchod
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Weissbier
Alcohol: 5%

Cerveza de trigo checa ¡por fin algo para variar! pero no fue fácil encontrarla, la pedimos en el museo de la cerveza, como algo excepcional. Su color era rubio, un poco turbio pero no demasiado, menos que las cervezas de trigo alemanas. Su olor era a trigo pero muy poco intenso. Su sabor, era cerveza de trigo pero mucho menos intenso, como a medias, con un regusto más acaramelado al final.

En conclusión, es cerveza de trigo pero se queda muy por debajo de cualquiera de sus compañeras alemanas. Aun así, es de elogiar que traten de abarcar cuanto más estilos mejor, por parte de una marca.

Notas de los catadores:
Atolm: 6,5
Colaborada para esta ocasion:
Kurva: 8

Krušovice 10º

Fabricante:Královský Pivovar Krušovice a.s. (Heineken)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,2%

Otra cerveza checa semi-conocida por allí, propiedad Heineken. Esta es una rubia traslucida de aroma no destacable. Su sabor es continuo, como si fuera amargar al final, pero ese amargor nunca llega, se queda en un sabor un poco raro. Entre el lúpulo y el trigo, aunque tampoco. Esta bien sin mas...

Nota de los catadores:

Atolm:6,2

Chotěboř Originál

Fabricante:Pivovar Chotěboř
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,1%

Cerveza checa, rubia, bastante interesante. No tiene un aroma destacable pero su sabor si es particular. Este es ligerísimamente herbáceo y recuerda también a limón, todo bien conjugado. Rica. Es una cerveza recomendable.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,7

miércoles, 23 de febrero de 2011

Primus Světlé

Fabricante:Plzensky Prazdroj
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,2%

Hay cervezas que dan mala espina, nada más verla. Un mal diseño en la etiqueta, feo, ya puede indicar que la cerveza no será muy buena. Esta tiene toda la pinta (aunque le pese a ese caballero). Sin embargo, cuando el fabricante es el mismo que el de la Pilsner Urquell, parece que esto esta hecho a propósito. Una versión barata, que adelanta que su calidad no va a ser muy buena y el consumidor no se lleva sorpresas: va a comprar una cerveza mala y barata. Y él lo sabe.

Pues eso. Rubia traslucida, aroma lupuloso a la par que su sabor. Nada mas que destacar, una cerveza mala, de las que compra la gente cuando no quieren saborear...

Nota de los catadores:
Atolm: 5

Ježek 11°

Fabricante:Pivovar Jihlava (K Brewery Trade, a.s., )
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,8%

De la cervecería Jihlava, ya hemos analizado la excelente Telčský Zachariáš 14 y la decepcionante Grand. Esta cerveza se enmarca entre las dos, con menor graduación, es la rubia de la marca del erizo. Esta cerveza rubia tiene un aroma ligerísimamente afrutado. Su sabor e también un poco afrutado con un ligero regusto a lúpulo que amarga un poco al final. Se encuentra entre una lager normal y una cerveza afrutada, pero equilibrada a fin de cuentas. Una buena elección para tomar en un bar. Recomendada.

Nota de los catadores:

Atolm: 7

Lobkowicz Premium 12º

Fabricante: Pivovar Platan (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,7%

Esta es otra cerveza checa famosa por allí. Muchos bares ofrecían Lobkowicz, así que no era difícil de ver. Esta cerveza rubia de aroma no destacable tenía un sabor un poco peculiar, pues empezaba con el sabor a lúpulo pero acababa en un regusto a cereal muy acentuado, incluso acaramelado por momentos. Otra cerveza rica para tomar medio litro en cualquier bar checo.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,2
Zelivskeho: 6,2 (Amigo praguense y mi afitrion )

Bud Premier Select (Speciální pivo)

Fabricante: Budêjovický Budvar N.P.
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 7,6%

Una Budêjovický Budvar especial, con 7 grados y etiqueta elegante, parece que tiene que ser buena a la fuerza.... pues no. Después de analizar la versión oscura de Budvar y su versión clara (curioso solo nos queda por analizar la versión normal), le toca turno a esta. Hay que señalar que al contrario del resto de cervezas checas, esta se vendía en botellines de 33cl, algo muy inusual. Rubia traslucida, aroma apenas perceptible,  su sabor es más fuerte y profundo, con el amargor del lúpulo. Pero en conjunto no consigue ser mejor cerveza, se queda por debajo. Peor que las otras versiones de Budvar, esta cerveza es toda una decepción. Ni siquiera se nota el aumento de graduación. En definitiva, no recomendable.

Nota de los catadores:
Atolm: 5,7

Černá Hora Granát, Černá Hora Modrá luna

Černá Hora Granát

Fabricante: Pivovar Černá Hora, a.s (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,5%

Aun que se anuncia como cerveza ámbar, su color es completamente negro. Su olor tostado le va a la zaga que su sabor. Pero es un sabor tostado suave y equilibrado, mas fina que cualquier otra cerveza tostada. La verdad es que es cerveza  interesante. Por cierto, Černá Hora también tiene licores y refrescos combinados (alcohol con refresco en la misma botellita, algo que aquí en España apenas se consume)

Atolm: 7,2
Zelivskeho: 7 (Amigo praguense y mi afitrion )

Černá Hora Modrá luna

Fabricante: Pivovar Černá Hora, a.s (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lambic
Alcohol: 4,4%

Cerveza de frutas. En el museo de la cerveza, un bar del que ya he hablado, en la descripción de todas las cervezas de frutas que aparecían en su carta, ponía literalmente (bueno, en ingles):

"Recomendada para chicas (y chicos)".

Quizás sea un cliché, que a las mujeres le guste la cerveza de frutas y a los hombres la cerveza fuerte pero... creo que me estoy desviando del tema. Color caoba anaranjado. Aroma afrutado y un sabor como a arandanos, MUY dulce, afrutado, como si fuera una golosina o caramelo. Incluso demasiado, como otras cervezas de frutas, no parecía cerveza. En fin supongo que la cerveza de frutas tiene su público.

Atolm: 6
Colaborada para esta ocasion:
Chocolat: 8,5

Demon


Fabricante: Pivovar Vysoký Chlumec (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 5,2%

Bueno pues otra cervecita Checa. Esta la probé de barril (los checos aseguran que siempre es mejor la versión de barril). Color ámbar o caoba. Su sabor me recordaba a la buena cerveza roja, con un regusto un pelin dulce al final. Lo cierto es que era otra cerveza bastante rica. ¡Dios mío!, ¿cuantas cerveza checas que están ricas pero no destacan, me quedan por analizar? si por lo menos me las estuviera bebiendo ahora mismo... pero no, solo trascribo de mi libreta... es agotador...

Nota de los catadores:
Atolm: 6,3

Cervezas Platan: Schwarzenberg, Prácheňská perla, Protivínský Granát

Schwarzenberg 10%

Fabricante: Platan Pivovar (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4%

Esta cerveza, esta en la línea de la cerveza checa. Rubia traslucida con un aroma no uy fuerte. Su sabor es refrescante y continuo y se mantiene siempre bastante suave. En definitiva una buena cerveza, que no acaba de ser nada excepcional.

Atolm: 6,5

Prácheňská perla
Fabricante: Platan Pivovar (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 6%

Rubia un poco oscura. Tiene un aroma un poco alcohólico. También tiene notas lejanas a azúcar. Su sabor es algo lupulado, pero no abruma. Sabor suave y continuo. La verdad es que esta rica.

Atolm: 6,4

Colaboradores para esta ocasion:
Zelivskeho: 5
Kurva: 7

Protivínský Granát

Fabricante: Platan Pivovar (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,6%

Esta cerveza es muy curiosa, me recuerda a la cerveza de frutas. Color rubio oscuro. Aroma a caramelo pero con un toque amargo. Olor muy caracteristico. Su sabor es como a miel pero no muy profundo, como muy suave, sin cuerpo... lo cierto es que me quede con ganas de volverla a probar para darle una segunda opinión....en fin la dejare en pendientes

Atolm: 6

Colaborada para esta ocasion:
Chocolat: 8,5

domingo, 20 de febrero de 2011

Budějovický Budvar světlé výčepní pivo

Fabricante: Budêjovický Budvar N.P.
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4%

Aquí traemos una variación de la famosa Budêjovický Budvar. La versión internacional se llama "Pale beer" ósea clara, aunque tampoco tiene un color mucho mas claro que la versión normal (que tiene la etiqueta dorada). También analizamos la Budêjovický oscura en otro momento. Como cosa curiosa decir que en Praga, en el supermercado, encontré esta cerveza con dos nombre distintos, una es la que aparece en la foto y otra idéntica salvo que en vez de poner Budêjovický Budvar ponía Budweiser Budvar, con la misma tipografía y etiquetas, y estaban unas al lado de otras. En fin ya sabéis que llevan mas de un siglo de pleitos con la marca norteamericana por el uso de esta marca.

La cerveza en si tiene un aroma ligero a lúpulo y da un sabor suave sin agriar, con notas que incluso parecen miel. En fin una cerveza que esta bastante bien, digna de probar. Por cierto, creo que esta variante es más o menos fácil de encontrar en España. No estaría mal buscarla.

Nota de los catadores:
Atolm: 6,4

Jihlavský Grand

Fabricante:Pivovar Jihlava (K Brewery Trade, a.s., )
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 8%

Pues esta cervecita de 8 grados (nada menos que 18 si eres checo), fue toda una decepción para mi.

Esperaba de esta cerveza un sabor fuerte y marcado algo alcohólico o interesante, pero no encontré nada de eso. Lo que encontré fue una cerveza muy agria, demasiado sabor a lúpulo y un regusto igual o peor. además su aroma no era nada destacable. Quizás le vuelva a dar otra oportunidad si puedo, pero mi primera impresión fue lamentable.

Nota de los catadores:

Atolm: 4,8
Colaboradores para esta ocasion:
Zelivskeho: 6,2
Kurva: 5,2

Rohozec, Rohozec Skalak Malinový

Rohozec
Fabricante: Pivovar Rohozec, a.s.,
Procedencia: Republica Checa
Tipo:  lager
Alcohol: 4,4%

Probé esta cerveza de barril en un bar y creo que corresponde a la Rohozec Podskala světlé výčepní pivo, ósea la rubia mas estándar que tiene la marca. Su pagina web es un poco rara, primero tiene el español como idioma a elegir (no es usual entre paginas de las fabricas checas) pero es un español marrullero y extraño, lleno de falta y expresiones raras.

Lo cierto es que esta cerveza me trae buenos recuerdos. La tome en un bar de Praga llamado The big Lewoski (si, como la película) y era un bar pequeño y acogedor en el que tu podías pagar lo que quieres. Y cuando digo lo que quieras, es lo que te diera la gana. En fin una maravilla hincharte a White Russian (vodka con leche) y fumarte una shisha y luego pagar lo que creyeras oportuno.

Eso si, la única cerveza que había, ósea la Rohozec, era una rubia traslucida bastante mala. Aroma apenas percibible, sabor poco profundo y regusto a lúpulo. Vamos que era mala.

Atolm: 5,2
 
Rohozec Skalak Malinový


Fabricante: Pivovar Rohozec, a.s.,
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lambic?
Alcohol: ?%

Apenas he encontrado información de esta cerveza. No tiene nada que ver con la anterior, esta es una cerveza de frutas. Ni siquiera en la pagina Web aparece (aunque parece un poco desactualizada). Solo he encontrado esa foto. Color como el que veis, muy rosado. Aroma a mora. Sabor terriblemente afrutado, a caramelo y mora. Es muy profundo (demasiado) al principio, demasiado pronunciado a frutas y se suaviza hasta casi no saber a nada al final. Digamos que el sabor esta mal administrado. Es una cerveza de frutas que ni siquiera esta bien equilibrada dentro de su ámbito.

Atolm: 5,6

Master Tmavý

Fabricante: Plzeňský Prazdroj, a.s
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 7,6%

De la marca de Pilsner Urquell, nos viene esta cerveza que por una vez, si está justificado el "premium" que pone en la etiqueta, mas allá de ser un ardid comercial. Me queda pendiente volver a tomar las otras dos versiones de master, que probé pero no pude analizar. Esta es la versión negra, Tmavý (también se dice černý, pero creo que queda reservado para negras de menor graduación) y tiene el aroma característico de la cerveza tostada y algo a lúpulo, pero no mucho. Su sabor es al principio tostado, incluso quemado muy marcado, pero se va suavizando, quedando en conjunto en una cerveza fuerte pero suave a la vez. En definitiva, una excelente cerveza negra muy recomendable.

Nota de los catadores:

Atolm:7,7
Zelivskeho: 7 (Amigo praguense y mi afitrion )

jueves, 17 de febrero de 2011

Rychtář Speciál, Rychtář Natur

Rychtář Speciál
Fabricante: Pivovaru v Hlinsku (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 6,5%

Es interesante esta Rychtář. Rubia traslucida, su olor indica cierto regusto alcohólico. Su sabor es muy continuo y se debate entre el lúpulo y el alcohol. Es una cerveza rica. Por cierto, en la republica checa, special es una categoría en si, para las cervezas que tiene mas de 13º (unos cinco y pico en volumen alcohólico internacional), lo cual para nosotros no es mucho, pero  allí lo indica en la etiqueta de casi todas la cervezas que sobrepasan esa cifra.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,4
Colaboradores para esta ocasion:
Zelivskeho: 6,8
Kurva: 6

Rychtář Natur

Fabricante: Pivovaru v Hlinsku (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,9%

Esta es la versión de barril de Rychtář. Y la verdad es que esta bastante bien. Es rubia un poco clara. Su aroma recuerda a limón pero un poco amargo. Su sabor es como de bloque muy compacto con ese regusto a limón que llena la boca. Recomendable.

Atolm: 6,8

Janáček Comenius, Janáček Extra

Janáček Comenius
Fabricante: Pivovar Janacek (K Brewery Trade a.s.)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 6%

Comenio fue un importante maestro en la universidad de Praga y esta considerado el padre de la pedagogía. Es el elegido para ilustrar esta cerveza. Aunque flaco favor le hace... rubia traslucida, aroma lupulado y sabor más lupulado aun. Completamente a lúpulo. Nada interesante.

Atolm: 5,9
Zelivskeho: 6 (Amigo praguense y mi afitrion )

Janáček Extra

Fabricante: Pivovar Janacek (K Brewery Trade a.s.)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 5%

El extra de la etiqueta, no se a que responde, si significa que multiplica la características de la anterior( rubia complemente lupulada), lo consigue. Esto quiere decir MALA. ¿Que ocurre con las Janáček? Las dos variedades que probé fueron realmente decepcionantes....

Atolm: 4,5

Museo de la cerveza de Praga

Primero hay que decir una cosa: no es un museo, es un bar. Pero un bar muy peculiar. Alli puedes sentarte y pedir una ronda de 5 o 10 cervezas diferentes, que te traeran muy bien expuestas en unos vasos pequeñitos.Esta cerveceria esta enfocada un poco a los turistas, para dar a conocer las pequeñas y medianas cervecerias de la republica checa.  Estas fueron algunas de las cervezas que probe alli.

Zatec Baronka
Fabricante:  Žatecký pivovar
Procedencia:Republica Checa (Praga)
Tipo: Lager
Alcohol: 5,3%

Una rubia interesante, de aroma no destacable y sabor suave con un regusto a miel también bastante suave. Esta bien sin ser una maravilla.

Atolm: 6

Svijany Maz

Fabricante: Svijany Pivovar
Procedencia:Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,8%

Rubia. Aroma a lúpulo. Su sabor es continuo, pretender saber suave, pero no lo consigue del todo. Se deja beber.

Atolm: 5,5

Rebel Černý
Fabricante: Mestansky Pivovar
Procedencia:Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,7%

Esta cerveza negra, esta muy interesante. El aroma tostado es penetrante, igual que su sabor. Sabe fuerte, sobre todo ese regusto tostado muy agradable. Recomendable

Atolm: 7,1

Merlin
Fabricante: K Brewery Trade
Procedencia:Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,7%

Otra negra de espuma amarillenta. Olor a tostada y café muy pronunciado. Su sabor es similar, a tostado, dejando un regusto como a café muy acentuado. Interesante.

Atolm: 6,8

lunes, 14 de febrero de 2011

Staropramen Světlý, Staropramen Granat

Staropramen Světlý

Fabricante: Pivovary Staropramen a.s.
Procedencia: Republica Checa (Praga)
Tipo: Lager
Alcohol: 4%

Staropramen es la segunda cervecería de la Republica checa y esta situada en la misma Praga. Allí, esta en todas partes. También es exportada internacionalmente (Pivovary Staropramen a.s. fue comprada por Anheuser-Busch InBev ) pero la versión internacional tiene un diseño distinto. Próximamente comprobare si estas dos cervezas coinciden (lo digo por que la versión internacional tiene 5%).

La cerveza en si, es una rubia lager estándar, con sabor lupulado, Pero aun así esta rica, sin ser nada del otro mundo. Recuerdo beber medio litro de esta cerveza para comer en los restaurantes checos. Y cumplía bien su función.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,2









 
 
 

Staropramen. Version internacional
Fabricante: Pivovary Staropramen a.s.
Procedencia: Republica Checa (Praga)
Tipo: Lager
Alcohol: 5%

 Similar con la versión checa, a excepción de una graduación un pelin mas alta, tiene un sabor un poco mas a carmelo, como si fuera mas dulce. Se nota que es un poco peor pero tampoco mucho mas....

Atolm: 6




 
   





Staropramen Granat
 
Fabricante: Pivovary Staropramen a.s.
Procedencia: Republica Checa (Praga)
Tipo: Lager
Alcohol: 4,8%

Su color es entre rubia y rojiza, como caoba clara. El olor me recuerda a las buenas ales, profundo.... lo cual decepciona al probarla porque sabe entre suave (como una ale fuerte aguada) y ligeramente a lúpulo, pretendiendo dar un aroma a caramelo pero no lo consigue. Al final queda en una combinación, que no consigue convencer.

Nota de los catadores:

Atolm: 5,9

Pilsner Urquell

Fabricante:Plzeňský Prazdroj
Procedencia: Republica Checa (Plzeň)
Tipo: Pilsener lager
Alcohol: 4,4%

Puede que la Pilsner Urquell, sea la mas famosa de todas las cervezas Checas, y no sin razón, ya que esta es la primera cerveza Pilsner(lager) que se elaboro en el mundo. Fue allá por 1842, y es indudable el papel que la cerveza rubia ha supuesto en todo el mundo desde entonces. Allí, en la republica checa es como un estándar, además de ser la mejor valorada. Su fábrica es objeto de visita y es todo un símbolo nacional. De las cervezas usuales de la republica checa, en comparación con las otras, quizás sea la mas cara(aun así sigue siendo barata).

Cerveza rubia, tiene un aroma a lúpulo y poco a malta. Su sabor también es lupulado, pero no amarga, manteniendo un buen equilibrio. La verdad es que es una cerveza bastante buena, que se disfruta de maravilla en un bar. Todo un lujo tener un estándar así.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,6

Presentación de la cerveza artesanal Domus de Toledo.

Telčský Zachariáš 14

Fabricante: Pivovar Jihlava (Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Pilsener Lager
Alcohol: 6,6%

Esta fue la primera cerveza que tome en la republica y curiosamente, fue una de las que mas me gusto. Rubia traslucida, tiene un aroma muy compacto, como a bloque, con un ligero aroma a caramelo. Su sabor es suave con un ligerísimo regusto a lúpulo que agria muy poco, siendo un sabor continuo. Muy limpia, entre ella sola y se bebe muy fácilmente.

Como ya dije, de lo mejor que probé en la republica checa, Muy recomendable.

Nota de los catadores:

Atolm: 8,2
Zelivskeho: 7,5 (Amigo praguense y mi afitrion )

domingo, 13 de febrero de 2011

Kozel

Ahora toca hablar de la cerveza checa Kozel, especialmente de tres de sus variantes:
Kozel Světlý, Kozel černý y Kozel 11º Medium

Kozel Světlý

Fabricante:Plzeňský Prazdroj
Procedencia: Republica Checa (Plzeň)
Tipo: lager
Alcohol: 4%

Bueno pues aquí traemos otra familia de cervezas de Plzeňský Prazdroj, fabricante de la Pilsner Urquell. Esta ha salido mejor parada que Gambrinus, siendo la familia Kozel mejor en general. Además, se encuentra en multitud de bares de Praga, sobre todo la versión negra.

La que tenemos aquí es una rubia traslucida con un ligero aroma a cereal. Su sabor es muy fino y continuo, como si fuera una cerveza ligera de arroz. Ósea, un sabor muy suave, sin otras notas. Para comer también viene bien. En definitiva, esta bastante rica.

nota de los catadores:

Atolm: 6,7
Colaboradores para esta ocasion:
Zelivskeho:7,6
Kurva:8












Kozel černý

Fabricante:Plzeňský Prazdroj
Procedencia: Republica Checa (Plzeň)
Tipo: lager
Alcohol: 3,8%

Esta cerveza tiene color negro y olor a tostado muy marcado. Su sabor también da ese regusto tostado, incluso quemado. En algún momento parece que hay notas a caramelo escondidas. En balance esta bastante rica. Y como he dicho antes no era difícil de encontrar en bares. Una buena opción.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,9
Zelivskeho: 8





 






Kozel 11º Medium


Fabricante: Plzeňský Prazdroj
Procedencia: Republica Checa (Plzeň)
Tipo: lager
Alcohol: 4,8%

No asustarse cuando pone 11º, esa es la escala checa. Realmente tiene 4,8% .Color rubia traslucida. Su aroma a lúpulo destaca. El sabor también es lupulazo, pero se mantiene suave sin amargar demasiado. Lo cierto que esta variante se supone que debiera estar mejor que la rubia normal (Světlý), pero no es así, la prefiero a esta que tenemos aquí. Esta me parece como… muy común.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,2

Gambrinus Premium

Fabricante:Plzeňský Prazdroj
Procedencia: Republica Checa (Plzeň)
Tipo: lager
Alcohol: 5%

Pues esta cerveza checa esta fabricada por Plzeňský Prazdroj, creadores de la más famosa cerveza checa, la Pilsner Urquell. El problema es que esta parece la hermana pobre, con una calidad inferior. En Praga eran muchos los bares que tenían esta cerveza. Y era casi mejor evitarla (Aunque era mejor que tomar una Stella Artois, probablemente la PEOR cerveza de Bélgica y que incompresiblemente tenían en muchos bares de Praga, insultando la tradición cervecera checa... y también la de Bélgica porque menuda basura)

¡Ah! Y recordar que esta es la Gambrinus Premium, que hay versiones peores de gambrinus....

Su color es rubio traslucido. Aroma a lúpulo muy marcado. Sabor también lupulazo pero sin amargor final. En fin una cerveza típicamente lager de calidad mediocre. Le falta carisma, parece como cerveza disipada. Nada recomendable.

Nota de los catadores:

Atolm: 5,4

sábado, 12 de febrero de 2011

Klášter

Analizamos tres cervezas, las varidades de la cerveza Klášter: Klášter Premium,Klášter Ležák y Klášter Světlé

Klášter Premium
Fabricante: Brewery Trade 
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 5%

Rubia traslucida, tiene como burbujas, como si fuera cava. Su aroma es ligero a lúpulo. Da sensación de refrescante. Su sabor es suave, no amarga deja un regusto como a trigo, se podría decir que es casi dulce.

Una cerveza checa interesante y rica. Podría ser mejor, pero cumple bien su función.

nota de los catadores:

Atolm: 6,8

Colaboradoras para esta ocasion:

Chocolat: 7
Gus: 7,5

Klášter Ležák
Fabricante: Brewery Trade
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,8%

Esta cerveza es Ležák, define que es color ámbar o caoba. Algo parecido a la cerveza roja. También en su aroma y sabor se asemeja. Tiene cuerpo, y sabor es un poco áspero pero dejando un regusto suave. Me recuerda a la Murphy´s lo cual es bastante bueno. Se trata de una cerveza sin pasteurizar

Sin duda, la mejor de las Klášter

Nota de los catadores:

Atolm: 7,4

Klášter Světlé
Fabricante: Brewery Trade
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4%

Cerveza tipo Světlé, ósea rubia en checo. Tiene un aroma nada destacable. El sabor amarga y queda el regusto en la boca. Pero nada exagerado ya que aun así sigue manteniéndose suave.

En fin una rubia que esta bien. Y poco más.

nota de los catadores:

Atolm: 6







Pardál, Pardál Echt

Hoy traemos en el mismo post, el analisis de dos cervezas checas:

Pardál

Fabricante: Budêjovický Budvar N.P.
Procedencia: Republica checa
Tipo: Lager
Alcohol: 3,8 %

Pues esta cerveza checa, esta fabricada por la famosa cervecería Budêjovický Budvar. Lo primero que me dijeron, es que era la peor cerveza de toda chequia, lo cual me hizo comprarla para comprobarlo. Desde luego la etiqueta no tiene un buen diseño, es más, la cerveza se podía llamar parguela, en honor a la ridícula imagen que aparece.

Rubia traslucida, su olor da un ligero aroma a caramelo. Su sabor es similar, como un regusto a caramelo, sabor suave, quizás demasiado. En definitiva es un sabor extraño, casi dulce pero que no deja de ser cerveza. No esta tan mala como me aseguraron. Tampoco es una buena cerveza. Simplemente es un poco extraña.

Nota de los catadores:

Atolm: 5,7








 
 
Pardál Echt
Fabricante: Budêjovický Budvar N.P.
Procedencia: Republica checa
Tipo: Pale Lager
Alcohol: 4,5 %

Otra cerveza pardal, esta pretende ser mas fuerte que la anterior aunque la verdad que se parece bastante a la otra.. Su color es rubia clara, su olor como caramelo o miel y su sabor parecido. Demasiado suave. Lo cierto es que es casi igual, esta sabe un poco mas a cerveza, pero la diferencia no es muy grande. Sabor como a ¿plástico? no se definirlo muy bien. pero no esta mal del todo

Otra cerveza que sin ser tan horrible como me decían, no es gran cosa. En bohemia hay muchas cervezas mejores:

Nota de los catadores:

Atolm: 5,5