Maternus Premium Pilsener

Fabricante: Brauerei Martens Bocholt
Procedencia: Belgica
Tipo: Pilsener (Lager)
Alcohol: 4,9%
Ingredientes: malta de cebada, Extracto de lupulo, lupulo

Traemos aquí traemos cerveza ¿belga? vaya la verdad es que no me lo esperaba, pensé en todo momento que era alemana. Es mas tiene la pinta típica de cerveza de batalla alemana, una pilsener bastante decente, editándose allí incluso en botella de plástico. La que tomamos era botella de vidrio, pero no parecía belga en ningún aspecto, ni por aspecto, ni por tipo de cerveza, ni por la calidad... en fin

Lo que nos encontramos es una rubia de aroma bien refrescante y sabor suave a lager buena. Un poco acido al principio pero luego llega un regusto como herbáceo. Como he dicho una lager que esta bien sin mucho mas que ofrecer. Esta bien sin más. Aun no me acabo de creer que sea belga... parecía barata, si lo es, si merece la pena hacerse con ella.

Nota de los catadores:
Atolm: 6,3
Forfi (amigo invitado para la ocasión): 5,9

Carrefour Cerveza Holandesa

Fabricante: H.West BV
Procedencia: Holanda
Tipo: Lager
Alcohol: 4,8%
Ingredientes: malta de cebada, extracto de lupulo, Maltosa de trigo

La cadena de supermercados Carrefour tiene esta cerveza como una de sus marcas blancas. Sin embargo, tiene muchísimas cervezas de marcas blancas, sorprende incluso, cada vez que voy hay todavía mas. Esta dice ser holandesa, como si eso hiciera que la cerveza fuese mejor. Todavía si dijera ser belga... pero los belgas no permitirían hacer una cerveza tan mala.

Rubia poca espuma y aspecto feo. Casi sin aroma, algo a lúpulo. Sabor lupulado suave al principio y demasiado acida en el regusto. Como beber cerveza aguada. Bastante mala. Y poco más se puede decir de esta cerveza. Hay mejores cervezas de batalla.

Nota de los catadores:
Atolm: 4,6
Forfi (amigo invitado para la ocasión): 4,3

Royal Dutch

Fabricante: Browerij De Posthoorn
Procedencia: Holanda
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo, Maiz

Cerveza holandesa de baja calidad que encontré en un supermercado de Navalcan, un pueblo cercano a Talavera. Tenía  precio de cerveza de marca blanca. A pesar de recalcar que era holandesa, su pobre diseño y su precio bastante barato, hacia presagiar algo malo.

Rubia, espuma de rápida dilución, aroma a lúpulo. Sabor suave pero con un toque deslavado, también algo dulce pero mal integrado. Todo en conjunto da una mala sensación. Es una cerveza bastante regularcilla. Nada interesante. No recomendable.

Nota de los catadores:

Atolm: 5,1

Spendrups Bryggeri premium lager 5,0

Fabricante: Spendrups Bryggeri AB
Procedencia: Suecia
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo

Hoy traemos cerveza sueca. Si os preguntáis donde la hemos conseguido, solo tenéis que saber que existe un pedazo de terreno sueco en las afuera de todas las grandes ciudades de España. Me refiero a Ikea, donde en su cafetería ofertan esta cerveza. Esta en particular tiene 5,0% de volumen alcohólico y existe otra versión de 2,8 %. La razón es sencilla. En suecia existe el Systembolaget o monopolio estatal de tienda de licores. Ninguna bebida de más de 3,5%, puede venderse fuera de estas tiendas de licores, mientras que si es menor graduación puede comprarse en cualquier sitio. En suecia son muy restrictivos con este asunto. Por ejemplo en estas licorerías no pueden ofrecerse ofertas, o comprarse en packs (ni siquiera las latas de cerveza) así como no se puede dar un trato especial a ninguna bebida. Es decir, o todas las cervezas están refrigeradas o ninguna (siendo en  la practica la segunda opción mas usada). Que sea tan restrictivo el hecho de comprar alcohol en Suecia hace que en la practica exista un gran mercado negro, adquiriéndose la mayoría de las veces, las bebidas alcohólicas de una manera ilegal.

Respecto a la cerveza es una rubia un poco oscura con una espuma que se disipa rápido. Aroma a lúpulo. Sabor suave y dulce, bastante dulce, sobre todo en el regusto. Esta un poco mejor que los estándares españoles. Ese dulzor le da un buen toque a la lager , mejorándola un poco. Sin ser una cerveza excelente se deja beber bastante bien. Buena.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,2

Alvaro: 6,2

Budějovický Budvar Original

Fabricante: Budêjovický Budvar N.P.
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo

Aquí traemos la Budêjovický Budvar original, la cerveza mas conocida de toda la republica checa con permiso de Pilsner Urquell. También están analizadas de la marca, la  Budêjovický Budvar Dark Lager y la Budějovický Budvar světlé výčepní pivo. Esta es la más estándar de las Budejovicky, y no es difícil encontrarla en cualquier país europeo. La republica checa es un país cervecero impresionante, creador de la pilsner como la conocemos y con muchísimas marcas de buena calida. Su cerveza sigue una pauta, cerveza de muy buena calidad de la que puedes beber 10 jarras con sumo gusto, pero que no llega a la calidad excelente, no destaca por encima de las demas. A esta que es la mas conocida, le ocurre un poco igual.

Rubia, con una espuma aparente. Aroma  refrescante, un poco herbáceo y también a lúpulo. Sabor suave y continuo con ese toque herbáceo con el lupulo bien integrado. Sirve como estándar de la cerveza checa y recuerda mucho a todas las demás. Una buena lager. Algo que sabe a gloria después de beber una Mahou.
Ojala fuera el estándar de nuestros bares....

Nota de los catadores:
Atolm: 6,8

Finkbräu Pils

Fabricante: Oettinger Brauerei

Procedencia: Alemania
Tipo: Lager
Alcohol: 4,6%
Ingredientes: malta de cebada, extracto de lupulo

Esta es una de las cerveza baratas que puede encontrar en la cadena alemana de supermercados  Lidl. Y es un poco mejor que otras cervezas de marcas blancas, pero tampoco es una maravilla, digamos que se deja beber. Bueno, mas o menos…

Rubia, en el aroma recuerda a trigo lejano. Su sabor es suave, con un toque dulce y notas a regaliz. Aquí el lúpulo no amarga, cosa que se agradece. Pide beberse rápido. Bastante rápido. Podía ser peor y al precio que tiene, tampoco le puedes pedir mucho.

Bien sin más.

Nota de los catadores:

Atolm: 5,6

Pispes: 4

Domus Aurea

Fabricante: Cervezas Regia Toledo S.L.

Procedencia: España (Toledo)
Tipo: India Pale Ale
Alcohol: 6%
Ingredientes: agua, malta de cebada, levadura y lúpulo

Este es el nuevo modelo de la cervecería Toledana Domus. Ya hemos analizado la Domus Regia y la Domus Summa. Esta es una india pale ale, un estilo de pale ale especial nacido en el siglo XIX, con unas características propias que les permitan aguantar en buen estado durante los viajes desde los puertos ingleses a sus colonias en la India.

La cerveza no esta filtrada y tiene posos (o sedimentos , que queda mas fino) de la segunda fermentación en  botella. Rubia turbia, posee un aroma refrescante y afrutado. Dulce, como una gominola de manzana. Tiene bastante gas, sobre todo al principio. Su sabor es suave, con notas de manzana. Es bastante dulce. Como toda cerveza artesanal es una cerveza especial e interesante, digna de probar. Sin embargo las otras domus son mejores. Aun así, os invitamos a probarla.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,7

Heifer

Fabricante: Font Salem S.A.
Procedencia: España
Tipo: Lager
Alcohol: 4,5%
Ingredientes: malta de cebada, maiz, lupulo,levadura, E-405, antioxidante (metosulfito potasico)

Esta cerveza es la marca blanca de la cadena de supermercados Alcampo. Lo siento no he sido capaz de encontrar el fabricante de esta cerveza. ¿Alcampo elabora sus propios productos? Asumo que muy probablemente este en España, aunque podría no serlo. ¿Alguien tiene información? (Actualización: Probablemente el fabricante es Font Salem. No tengo confirmación pero muy seguramente... casi todas las marcas blancas son suyas) Su calidad va al hilo del resto de cervezas de marcas blancas.

Rubia, aroma a lupulamen. Sabor suave a lúpulo, un poco amargo rebajado por el maíz. Muy mediocre, sin nada especial y relativamente insípida. Otra cerveza de marca blanca más....

Nota de los catadores:
Atolm: 5,3

Chimay Roja

Fabricante:  Bieres de Chimay
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale Trapense
Alcohol: 7%
Ingredientes: malta de cebada, trigo lúpulo, azucar, levadura.

Chimay es otra cerveza belga bien conocida. Hace algún tiempo hablamos de su versión azul y ahora traemos la roja. Desde el monasterio de Chimay se elabora esta cerveza trapense de aspecto impecable y buen sabor.

Color rojizo, como castaño oscuro, con una espuma amarillenta. Ten una copa elegante y su aspecto será inmejorable. El aroma muy nimio como a madera y trigo. Sabor un poco fuerte entre dulce, afrutado y un poco amargo. Entre la miel y ese toque áspero y añejo. Un pelin acida. Una curiosa mezcla. Si el precio no es un impedimento hazte con ella, es una buena cerveza, a pesar de que existan mejores belgas. Bastante interesante

Nota de los catadores:
Atolm: 8
Arri: 7,5

Sagra Premium

Fabricante: Cerveza Sagra
Procedencia: España (La Sagra, Toledo)
Tipo: Ale
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: agua, malta de cebada, levadura y lúpulo

Aquí traemos otra cerveza artesanal de la zona, del corazón de la comarca de la Sagra, en Toledo. Como siempre digo, la cerveza artesanal siempre ofrece alguna característica interesante. Esta en particular, es una cerveza excelente.

Rubia con un buen aspecto turbio. El aroma recuerda a trigo y a las buenas Ales. Su sabor es suave, recuerda a la cerveza de trigo, mezclado con miel, haciendo un conjunto espeso y bastante dulce. Cerveza con cuerpo y sabor continuo. Muy rica. Me sorprendió gratamente,  esta un  peldaño por encima del resto de artesanales que he probado. Muy recomendable.

Nota de los catadores:
Atolm: 8
Santos: 9,2

Das Schwarze

Fabricante: Dinkelacker-Schwabenbraeu AG
Procedencia: Alemania (Stuttgart)
Tipo: Lager Negra
Alcohol: 4,9%
Ingredientes: Malta de cebada,extracto de lúpulo, Lúpulo

Otra elegante botella de la cervecería Schwabenbraeu. Ese tapón hermético y su diseño le hacen una cerveza que destaca sobre el resto. De esta cervecería ya se analizaron la Das Helle (la clara) Das Weizen (la de trigo) y ahora le toca turno a la negra.

Cerveza completamente negra (no engaña) con una espuma también oscura. Tiene todo lo que se puede esperar de una cerveza tostada. Aroma a café y a quemado. El sabor comienza suave pero pronto se vuelve áspera, con ese toque a café y  a quemado tan característico de este tipo de cervezas. Esta bien sin más, te ofrece lo que esperas de una cerveza negra sin más artificios. Si te gustan negras...

Nota de los catadores:
Atolm:7,4
Presi: 7

Foster's

Fabricante: Alken-Maes S.A (Heineken)
Procedencia: Australia
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: Cebada de malta, ¡Jarabe de glucosa!, lupulo

Foster's es quizá la cerveza australiana mas conocida. Incluso Homer Simpson la probó en su viaje a las tierras australianas. Hace tiempo que allí no se tiene en cuenta como una cerveza de calidad, así que ahora se exporta al mundo como un producto exótico. Lo cierto es que me sorprendió de una manera MUY negativa. No podía esperarme algo así. Aunque ver aparecer jarabe de glucosa entre los ingredientes, ya me dio mala espina…

Rubia con una espuma fulera como pocas he visto. Y para parecerme la espuma mala... pero no había visto el resto. Aroma a lúpulo que no deja salir otra cosa. Sabor suave con un regusto espantosamente malo que vuelve a la boca para martirizarte ¿que demonios es esto? Es malísima. ¿Como puede ser tan despreciable? Es la peor cerveza que he probado nunca, algo digno de aborrecer. Una abominación directamente extraída del  feto deforme engendrado por coyote y un canguro sifilítico. Aun no doy crédito... simplemente horrible.

Nota de catadores:
Atolm: 3,4

Pepe botellas: 5 (y si le pone una nota tan alta es por la hermanas Minogue)

Spaten Original Munich

Fabricante: Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH (Anheuser-Busch InBev)
Procedencia: Alemania (Munich)
Tipo: lager
Alcohol: 5,2%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo, levadura

Spaten, es otra de las grandes cervecerías de Munich. Su nombre en alemán significa "Pala", Desde 1922, esta unida a Franziskaner. Si vas al oktoberfest quédate con su nombre, porque será una de las cervezas que tomes y alguna de las carpas a las que entres llevaran su nombre.

Color rubio y olor refrescante a Lager de buena calidad, causa una buena sensación. Se nota con cuerpo y gas, con un sabor bueno como a centeno, un poco herbaceo. Buen regusto. Una Lager rica, que merece la pena beber. Si todas la lagers fueran así que bonito seria el mundo...

Nota de los catadores:
Atolm:7,3

Оболонь Соборне (Obolon Soborne)

Fabricante:  Оболонь(Obolon)

Procedencia: Ukrania (Kiev)

Tipo: Lager
Alcohol: 4,9%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo

Оболонь(Obolon) es la mayor exportadora de toda Ucrania, se dice que fue la primera empresa privada constituida en la Ucrania independiente después del comunismo, allá por el 92.

 Lo que corresponde a esta cerveza es una rubia de una calidad más bien dudosa. Aroma a lúpulo a rabiar. Su sabor es bastante normalito, con un comienzo áspero y un regusto agrio a lúpulo. Nada destacable tiene esta cerveza. Mala. Espero que Ucrania tenga cervezas mejores...

Nota de los catadores:

Atolm: 5,5

Warsteiner Premium Verum

Fabricante: Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG

Procedencia: Alemania (Warstein)

Tipo: Pilsener (Lager)

Alcohol: 4,8%
Ingredientes: cebada de malta, extracto de lupulo.

Warsteiner es una Lager alemana bastante conocida. Ocupa el puesto numero cuatro de la cerveza alemana mas vendida. ¿Merece ese puesto? veamos....

Rubia clara de poca espuma. El aroma es 100% lúpulo, con un pequeño toque herbáceo. Tienen un sabor continuo entre lo acido del lúpulo y ese pequeño toque a hierbas. Lo cierto es que es demasiado acido en medio, hasta acabar desapareciendo. Total, esta bien, pero no es nada especial ni interesante, en Alemania hay cervezas de mucha mejor calidad, incluido pilseners. Tampoco te pierdes nada por no probarla....

Nota de los catadores:
Atolm: 6
Santos: 6,2

Кулер (Cooler)

Fabricante: Балтика Пивоваренная компания (Cerveceria Baltika)
Procedencia: Rusia (San Petersburgo)
Tipo: Lager
Alcohol: 4,7%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo, semola de maiz

 Una cerveza que te invita a beberla helada es toda una declaración de intenciones: esta malísima. La cerveza, para que muestre todas sus características y su sabor, debe estar en una temperatura entre 5º y 10º dependiendo del tipo de cerveza. Si la tomas bien fresquita, simplemente ocultas su verdadero sabor, sus verdaderas características se muestran a la temperatura antes citada, sean estas buenas o malas. Entonces, ¿si bebemos en España la cerveza congelada es porque tenemos mala cerveza? ¡Desde luego!, no me canso de repetirlo. En esta caso Baltika nos ofrece una cerveza que se llama "cooler" algo así como "congelada", que nos invita a beberla bien helada. Lo cual es como si abiertamente nos dijeran "bebe esta basura".

Rubia traslucida. Aroma no perceptible. Su sabor esta entre suave e insustancial. Un poco acido al final pero ni siquiera destaca. Por no saber no sabe a nada. Para saborear poco y beber rápido, no sirve para otra cosa. No vale para nada realmente pero ¿que esperaba?, ya me lo anunciaba el fabricante...

Nota de los catadores:
Atolm: 5,3

Weihenstephaner Hefe Weissbier

Fabricante: Bayerische Staatsbraueri weihenstephan
Procedencia: Alemania (Frisinga, Babiera)
Tipo: Hefe WeissBier (Cerveza de trigo sin filtar)
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: malta de cebada, malta de trigo, lúpulo, levadura

Esta cerveza proviene de la abadía de Weihenstephan, la cual se defiende la cervecería en activo más antigua del mundo, disputándose el puesto con el monasterio de Weltenburger. Esta que traemos es la cerveza de trigo de la casa.

Rubia turbia, con mucha espuma que si te descuidas desbordara el vaso, incluso después de echarla. Su aroma a trigo es bastante profundo y recuerda a todas las cervezas de este tipo. Es una cerveza espesa, con cuerpo. El sabor también recuerda a las otras cervezas de trigo pera esta incluye unas notas en medio que no identifico, como a limón. Luego el sabor vas desapareciendo en la boca, quizás demasiado rápido, debería permanecer más tiempo. Sin embargo, es una excelente cerveza de trigo, ¿alguna vez he dicho lo mucho que amo a Alemania por sus cervezas? En fin, otro punto mas para ellos por esta delicia.

Nota de los catadores:
Atolm:8,6

Жигулëвское (Zhigulevskoye) Helles bier

Fabricante: Балтика Пивоваренная компания (Cerveceria Baltika)
Procedencia: Rusia (San Petersburgo)
Tipo: Lager
Alcohol: 4%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo

En Rusia, actualmente hay muchas cervezas llamadas Жигулевское (Zhigulevskoye). Este hecho viene de que este es el nombre de la única cerveza que existía en Rusia durante la época soviética. Así la gente asocia el nombre con una cerveza común de no mucha calidad, 4%,  Lager clara y vendida en envase grande. Esta que traemos aquí la produce Baltika que controla casi toda la producción rusa. Pero es curioso que esta versión ni siquiera aparezca en su pagina Web, porque hay otra con el mismo nombre pero no coincide ni en diseño ni en tamaño (¿Será la misma que esta?)

Otra sorpresa fue, que no estaba mal. Rubia muy clara, con poca espuma. El aroma no destaca, quizá algo a miel muy lejano. Su sabor también recuerda a miel, pero con poco cuerpo, como a caramelo deslavado. Sin embargo el resultado era mejor que otras cervezas que suponen mejores, la verdad. ¿Quizás el exotismo de esta me causo una mala jugada?

Nota de los catadores:
Atolm: 6,4

La Socarrada

Fabricante: La Socarrada
Procedencia: España (Xàtiva, Valencia)
Tipo: Ale
Alcohol: 6%
Ingredientes:  malta de cebada, miel de romero, romero, lupulo, levadura

La Socarrada es una cerveza artesanal de Xativa, que pude disfrutar en mi estancia en Valencia. Su principal reclamo es la inclusión de romero y miel para darle un carácter dulce y especiado. Supongo que esos toques exóticos son los que hace que la cerveza artesanal tenga carácter propio, distinto al de las cervezas más comerciales.

Su color es ámbar y turbia, entre anaranjado y rojizo. Tiene posos de la fermentación en botella. Aroma profundo a miel, algo a romero y sobretodo caramelo. Muy bueno. El sabor recuerda a otras Ales, pero mas áspero, como a miel mezclado con el alcohol. Sabor a barrica y regusto demasiado áspero. Su aroma es dulce,  mejor que su sabor. Pero a pesar de ello, sigue estando bien. Una cerveza interesante, algo que da gusto probar.

Nota de catadores:
Atolm: 7,1

Paulaner Salvator

Fabricante: Paulaner Brauerei GmbH & Co.
Procedencia: Alemania (Munich)
Tipo: Doppelbock (Lager)
Alcohol: 7,9%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo, levadura

Esta cerveza, pretende ser de algún modo, la gama alta de las cervezas Paulaner. Siendo la Paulaner una cerveza de buena calidad, seria de esperar que esta fuera mejor. Y lo es. Esta en particular no es de trigo, sino una Lager fuerte, una doble bock que por lo general tienen color oscuro y una graduación tirando a alta. Esta tiene 7,9%

Color tostado, nada turbio. El aroma recuerda a cerveza de trigo, caramelo y madera, pero muy leve. El sabor es suave, algo áspero en medio, pero ese amargor va desapareciendo. También tiene un toque como a caramelo. Quizás le falta algo de cuerpo, no es muy densa.  No se nota el alcohol en el sabor. En general esta muy rica, es distinta a la Weissbier de Paulaner pero es excelente igualmente. Muy recomendable.

Nota de los catadores:
Atolm: 8,5

Балтика №7 Экспортное (Baltika Nº7 Export)

Fabricante: Балтика Пивоваренная компания (Cerveceria Baltika)
Procedencia: Rusia (San Petersburgo)
Tipo: Lager
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo

Paseando por la orilla seca del Turia, en una visita reciente a Valencia, me encontré ante mi sorpresa, un supermercado ruso. Puedo decir que entrar es trasportarse a cualquier supermercado de Moscú o San Petersburgo. Por supuesto aproveche la visita para comprar algunas cervezas, además de prometer volver para llevarme los 50 tipos de cervezas rusas que habría allí.

Aquí tenemos una cerveza de la cervecería Baltika. Se creo en 1990 y desde entonces no ha parado de crecer. Es curiosa la numeración de las cervezas, cada número corresponde a un tipo de cerveza (¿herencia de la clasificación comunista?) Esta en particular es la numero 7.

Rubia, algo clara, con poca espuma. Aroma a lúpulo. Sabor más o menos suave con un regusto acido a lúpulo. Parece que quiere aparecer un  regusto a caramelo, pero al final no aparece. La verdad es que el sabor esta bien integrado y entra bastante bien. Buena. Digamos que esta rica. На здоровье!

Nota de los catadores:
Atolm: 6,9

Diabräu 1516

Fabricante: San Miguel-Mahou
Procedencia: España
Tipo: Lager
Alcohol: 4,7%
Ingredientes: malta de cebada, maltosa, lupulo

Otra cerveza de marca blanca creada para la cadena de supermercados DIA. Su fabricación corre a cargo de San Miguel. Y como puedes imaginar no es nada del otro mundo. Aunque podía ser peor. Solo se encuentra en tamaño de medio litro, quizás para emular a las cervezas alemanas, aunque solo lo consigue en el nombre.

Rubia clara y traslucida. Su aroma es a lúpulo, pero no muy intenso. Su sabor es típico a lager, pero algo más suave con un regusto lejano a limón y sin amargar. Es una cerveza para beber rápido, te pide beber más. No es una buena cerveza, pero como ya he dicho antes, podría ser mucho peor.

Nota de los catadores:
Atolm: 5,7

Paulaner Hefe-Weizen Naturtrüb

Fabricante: Paulaner Brauerei GmbH & Co.
Procedencia: Alemania (Munich)
Tipo: Weissbier (Cerveza de trigo)
Alcohol: 5,5%
Ingredientes: malta de trigo,malta de cebada, lúpulo, levadura

Las cervezas mas vendidas son por lo general son malísimas. En Bélgica el caso de Stella Artois es flagrante. Paulaner debe ser la excepción de la regla. Es muy habitual encontrarla en muchos bares con su debido sobreprecio, y sin embargo, Es una cerveza buenísima, como la mayoría de cervezas de trigo. Es la octava marca de cerveza alemana mas vendida. Y esta vez con razón.

Lo cierto es que la cerveza de los hermanos paules, es una estándar para la cerveza de trigo. Su color rubio, bien turbia, es carismático. Aroma suave a trigo. Su sabor es también muy suave, con cuerpo y sabor a trigo, algo dulce recordando caramelo o miel. Muy rica. Conocido por todo el mundo tiene su fama merecida. La cerveza de trigo por excelencia.

Nota de los catadores:
Atolm: 8,3

Gulden Draak

Fabricante: Brouwerij Van Steenberge N.V.
Procedencia: Belgica (Meetjesland)
Tipo: Ale belga
Alcohol: 10,5%
Ingredientes: malta de cebada

¡Hablemos de cosas serias! La cervecería Van Steenberge tiene un par de cervezas excelentes como la Piraat o la Augustijn. Pero esta que tenemos aquí son palabras mayores. Tiene un diseño muy elegante, entre el blanco de la botella y el dragón dorado que da nombre a la cerveza. Esta cerveza es excelente, una verdadera delicia. Sin duda la mejor cerveza que he probado nunca. Un solo sorbo de esta cerveza y aborrecerás la Mahou clásica por el resto de la eternidad.

Color oscuro, con su espuma blanca. Muy buen aspecto. Aroma embriagador, fuerte, a buena Ale belga. Sabor fuerte y continuo.  Tostada y con cuerpo con el regusto un poco alcohólico, todo perfectamente equilibrado. ¡Terriblemente rica! ¡Esto es CERVEZA! ¡Que maravilla!, nunca me cansare de enaltecerla. Por esto me gusta la cerveza, para poder disfrutar de sabores de tal magnitud. Eso si, barata no es. Pero por esta obra magna de ingeniería cervecil, merece la pena pagar. Simplemente magnifica.

Nota de los catadores:
Atolm: 9,3

Gavroche

Fabricante: Brasserie de Saint Sylvestre
Procedencia: Francia
Tipo: Ale
Alcohol: 8,5%
Ingredientes: malta de cebada

Esta cerveza francesa tenía una pinta estupenda, y no decepcionaba en absoluto. Las pocas cervezas francesas que he probado, de momento, han sido todas bastantes buenas. Se recomienda beber entre 10º y 12º, cosa en la que hizo hincapié el camarero en el bar que la probé. Allí ni siquiera las guardaban en la cámara frigorífica.  Tenia un color ámbar tirando a rosado. La cerveza tiene mucha espuma y mucho gas. Su aroma es a barrica y madera, seco, profundo y penetrante. Su sabor es parecido, a madera y barrica dejando ese regusto áspero. Sin embargo el sabor siempre se mantenía en equilibrio. En definitiva, riquísima, una cerveza que deberían tener en todos los bares. Si la encuentres no lo dudes, bébete una.

Nota de los catadores:
Atolm: 8,4

Estrella Damm

Fabricante: Damm S.A.
Procedencia: España (Barcelona)
Tipo: Lager
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: malta de cebada

Este es uno de los estándares de cerveza española. De esta cervecería creada en 1876 han sido analizadas La estrella Inedit, Voll-Damm, A.K.Damm y Weissdamm. Todas ellas han salido bien paradas. Esta desde luego, es de menor calidad, pero no es tan aborrecible como otras marcas españolas.

Rubia clara. Su aroma no es destacable, algo a lúpulo. Gaseosa. Su sabor recuerda un poco a trigo y a lúpulo pero sin no amarga. Bastante normal. Es un poco mejor que el resto de cervezas estándar sin ser, desde luego, una buena cerveza. Digamos que es bebible, algo que no se  puede decir de otras, como por ejemplo, la Mahou clásica.
Nota de los catadores:

Atolm: 5,6
Santos: 5,3

Adelscott

Fabricante: Brasserie Fischer (Heineken)
Procedencia: Francia (Schiltigheim, Alsacia)
Tipo: Ale
Alcohol: 5,8%

Hace algunos años, antes de embarcarme un poco mas a fondo en esto de las cervezas, esta era mi cerveza favorita. Cuando dejaron de traerla a España (probablemente cuando Heineken movió la producción desde Estrasburgo) fue para mí una tragedia. Ahora creo que la han vuelto a exportar, una nueva versión con otra graduación, no se hasta que punto es distinta. Pero por fortuna, encontré en un bar no hace mucho, la ultima botella que les quedaba de la versión antigua. Seria de las últimas que existirían en España. Al probarla, me di cuenta que la recordaba mejor, que después de las cervezas analizadas en los últimos meses, tampoco era tan espectacular.

Color caoba, algo turbio. El aroma recuerda a whisky pero sin la parte alcohólica. Su sabor es parecido, por ninguna parte sabe a alcohol, pero recuerda al whisky, algo más dulce, con un regusto azucarado. También tiene un toque a barrica, que llena la boca. Todo esto no muy bien mezclado.

Bajándola del pedestal en el que estaba, tengo que reconocer que aun me parece interesante. Tengo ganas de probar la nueva version….

Nota de los catadores:
Atolm:7,7
Santos: 6,5

Voll-Damm

Fabricante: Damm S.A.
Procedencia: España (Barcelona)
Tipo: Lager
Alcohol: 7,2%
Ingredientes: malta de cebada,arroz,maiz, lupulo

Del grupo Damm ya hemos analizado bastantes cervezas ( Inedit, A.K. Damm, Weissdamm). Ahora analizaremos la Voll-Damm. Esta cerveza esta considerada por algunos como  la mejor cerveza española y tiene gran cantidad de seguidores. Desde luego tiene una página Web con bastante información, cosa que es de agradecer. Su principal reclamo es la inclusión del doble de malta (¿se refiere a la competencia o su propia estrella Damm?) para una cerveza con mayor cuerpo y graduación alcohólica.

Su color es dorado oscuro, casi caoba. Posee aroma a cereal, un poco alcohólico. Su sabor fuerte entre cereal y lúpulo, algo alcohólico. Es bastante agria demasiado para mi gusto (Atolm), No es extraordinaria pero es una opción interesante, mejor que cualquiera de las otras cervezas estándar. Pero no piensan así otros miembros de AZ, algunos la tienen en un pedestal, considerándola una cerveza excelente, para disfrutar lentamente. Aquí no  coincidimos, supongo que es cuestión de gustos. ¿Que os parece a vosotros?

Nota de los catadores:
Atolm: 6,5
Alvaro:8,5
Santos: 8,1

Santa Margarida (Cerveza artesanal de Trigo)

Fabricante: Cerveses DeDues S.L.
Procedencia: España (Sant Esteve d’en Bas, Girona)
Tipo: Cerveza de Trigo
Alcohol: 4,2%
Ingredientes:  Trigo

¡Cerveza artesanal! De momento las cervezas artesanal que he ido probando, sin ser espectaculares, siempre tienen un algo especial, un sabor propio y característico, y son como mínimo, diferentes a las cervezas convencionales. Esta la encontré en la cadena de supermercados Carrefour. Tiene un buen diseño y una etiqueta llamativa.

Lo primero que llama la atención en el vaso, es su color, un naranja espeso y oscuro. Tiene mucho gas y una espuma que disipa rapidísimamente. En serio, no he visto una espuma disiparse a mayor velocidad. Su aroma es anaranjado y corresponde con el sabor a naranja que va al paladar. De hecho recuerda mucho al zumo. Su mucho gas hace que pique en la boca. Esa es la sensación, como tomar un refresco de naranja mezclado con cerveza, pero una mezcla con buen equilibrio.

Es una cerveza distintita que recuerda más a un refresco que a propia cerveza, tan afrutada a naranja..... Muy curiosa para probar.

Nota de los catadores:

Atolm:6,4
Presi: 6,5

Grimbergen Tripel Triple

Fabricante: Alken-Maes S.A (Heineken)
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale Belga
Alcohol: 9%
Ingredientes: Cebada de malta, trigo

Después de Grimbergen doble y rubia le toca turno a esta triple. Grimbergen se caracteriza por un diseño muy bueno, con ese fénix resurgiendo de las cenizas, símbolo de la marca. En general es buena cervecería, sin bien es cierto que hay cervezas belgas mejores. Veamos esta.

Primero que sorprende es la graduación (9%) la cual no se percibe en ningún momento y si no te fijas en ella, ni te darías cuenta. Color rubio un poco turbia, con una espuma agradable. El aroma un poco afrutado. Su sabor es suave al principio y se va haciendo dulce mientras avanza hacia el paladar. Tiene un final un poco acido.

 Lo cierto es que no acaba de convencer, aunque la graduación pueda compensar. Sin ser una cerveza mala, las otras Grimbergen son mejores. Por no decir de otras belgas...

Nota de los catadores:
Atolm: 6,2

Carmen

Fabricante: Cerveses La Gardenia S.L.
Procedencia: España (Alcover,Tarragona)
Tipo:  Lager?
Alcohol:  4,8%
Ingredientes: malta de cebada,azucar,lupulo, levadura

Bueno pues aquí traemos una cerveza artesanal de la que apenas he encontrado información. Creo que la cervecería tiene el nombre más raro que he visto nunca en una etiqueta, aunque probablemente responda al nombre del registro de empresas, no lo tengo muy claro (Edito: El fabricante es Cerveses La Gardenia S.L, no sabeis lo que me ha costado encontralo). Esta cerveza, a pesar de ser artesanal, la he encontrado en varias grandes superficies como Carrefour o Gadis. Mención especial a la etiqueta, la cual tiene un diseño estupendo y es muy llamativa, de las que hacen las delicias de los coleccionistas. Por cierto, la que tomamos tenía 4,8% pero parece que versiones posteriores tienen 5,5% de volumen alcohólico. También existe una versión negra y otra rubia (imagino que mas rubia)

La cerveza en si es una rubia un poco turbia sin llegar a ser opaca. La espuma se disipa rápidamente. Buen aspecto. Su aroma se encuentra entre la dulzura del azúcar y un poco afrutado. Tiene gas. Su sabor es como añejo, directo al paladar y también un poco afrutado. Posee un ligerísimo amargor que resulta agradable y continuo. Un poco acido en el regusto.

Es una buena cerveza, sin ser excepcional, una de esas que gusta disfrutar aunque solo sea por cambiar la tónica de las cervezas más habituales.  Interesante.

Nota de los catadores:
Atolm:6,9
Alvaro:6,2

Amstel

Fabricante: Amstelbrouwerij (Heineken)
Procedencia: Holanda ( aunque la Amstel española es producida en España)
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo

Amstel es otra marca muy bien conocida, quedando lejos su origen primigenio en Ámsterdam en 1870. A día de hoy pertenece a Heineken. En España funciona como si fuera otra marca española más. Esto es debido a que la antigua marca El Águila se fusiono con Amstel hace ya unos cuantos años. De hecho la Amstel que se consume en España, esta producida en fabricas de Madrid y Valencia. Por cierto si buscas en algunos bares, todavía puedes encontrar letreros de El Aguila…. incluso tiradores.... pero eso es otra historia.

La cerveza es una rubia típica, con gas y un aroma a lúpulo y un poco a trigo lejano. Su sabor a lúpulo es más suave y no agria tanto como las típicas cervezas españolas. Digamos un poco mejor que esos estándares. Bebible, siempre y cuando no puedas elegir algo mejor.

Nota de los catadores:

Atolm: 6
Alvarito: 5
Santos: 5,6